Описание:
Боярышник представляет собой дерево высотой до 5-7 м. Встречается также боярышник, растущий кустом высотой 1.5-4 м. У большинства видов этого растения имеются колючки. Плод боярышника - костянковое яблоко, диаметром 1-2.5 см, шаровидной, овальной, грушевидной формы. Плоды могут иметь различную окраску: красную, оранжевую, желтую, вишневую, черную. Вкус плодов может быть у одних сортов сладким и сочным, у других - кисло-сладким с суховатой мякотью. Боярышник можно использовать как декоративное растение. Благодаря густой кроне это растение незаменимо при создании ветрозащитных полос, живых изгородей, при озеленении населенных пунктов. Боярышник обладает также некоторыми лечебными свойствами. Цветки и плоды применяют в медицине при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонии аритмиях, повышенной функции щитовидной железы.
Плоды годятся для приготовления суррогата кофе или чая. В домашних условиях из боярышника можно приготовить различные напитки, кисели, джемы, пастилу, приправу к другим блюдам, пюре, соки и начинки для пирожков.
Особый интерес представляют плоды для лечебного и диетического питания. Цветки боярышника используют для ароматизации напитков.

Посадка:
Боярышник - светолюбивое растение, это необходимо учитывать при выборе места для его посадки. Растения боярышника располагают на расстоянии 2-4 м друг от друга. Для высадки рекомендуется использовать растения в возрасте 3-6 лет. Посадку боярышника проводят весной или осенью.
Перед посадкой у растений необходимо подрезать поломанные и длинные корни. Саженцы нужно осмотреть, обрезать секатором или острым ножом поврежденные и больные ветки и корни до здорового места. Корни обрезают так, чтобы срез был направлен вниз. Если саженцы подсохли, их необходимо поставить на 1-2 суток в воду, а перед посадкой в глиняную или почвенную болтушку (смесь глины или почвы с водой в пропорции 1:1). Посадочные ямы копают размером 60х60х60 см. Если растения предполагается сажать в траншеи, то их копают шириной 40-50 см и глубиной 50-70 см. Для однорядной изгороди растения высаживают в ряду на расстоянии 30-50 см друг от друга. В траншею или яму необходимо внести компост (1-2 ведра), минеральные удобрения - нитрофоску из расчета 5 столовых ложек в яму. После посадки растение необходимо полить

Уход и болезни:
Боярышник - очень неприхотливое растение, но для лучшего его роста необходимо регулярно проводить агротехнические мероприятия. Культура довольно требовательна к влаге, поэтому необходим регулярный полив растений из расчета 1-2 ведра воды на куст. Особенно тщательный уход растению требуется в первые 2-3 года после посадки. В радиусе 50-70 см от приствольного круга необходимо производить рыхление почвы, уничтожение сорняков. На кислых почвах проводится известкование.
Для формирования изгороди ее рекомендуется ежегодно подстригать на 1/2 длины прироста. Плодовые деревья (яблони, груши, вишни) сажать рядом с боярышником не рекомендуется во избежание поражения общими вредителями.