Приготовление:
Из яблок приготовить пюре, переложить в кастрюлю, высыпать половину сахара и варить на слабом огне до готовности. Вишни очистить от косточек и засыпать сахаром. Когда вишня пустит сок, ее переложить в кипящее яблочное пюре. Варить при постоянном помешивании до готовности. При перемешивании стараются, чтобы вишни не помялись. Разливать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом.