Приготовление:
Целые яблоки разваривают под крышкой в небольшом количестве воды. Всыпают вымытые и перебранные ягоды ежевики и разваривают дальше до размягчения. Протирают через сито. В пюре добавляют сахар и варят до готовности. Если целые яблоки плохо развариваются целиком, то их очищают и нарезают небольшими кусочками.