Состав:
1 кг крыжовника, 500-900 г сахара.
Приготовление:
Отобрать зрелые здоровые ягоды. Примерно половину ягод размять пестом и с
небольшим количеством воды подогреть до размягчения. Затем протереть массу
через сито, смешать с сахаром, подогреть на слабом огне до полного его
растворения. В пюре положить остальные ягоды и варить до готовности.
|