Состав:

1 кг айвы, 2 кг яблок, 300 г сахара.

Приготовление:

Вымытые плоды айвы мелко порезать, залить вровень с плодами водой и разварить под крышкой. В разваренную массу айвы положить нарезанные дольками яблоки и также разварить. Массу протереть через сито, подогреть, растворить сахар и разлить в подготовленную посуду. Полулитровые банки и бутылки пастеризовать при 80° С — 20 мин.